主页>

鲁菜文化

上合青岛峰会国宴主打孔府菜 山东元素尽显

海风习习,华灯初上。宴会厅内高朋满座。在青岛交响乐团演奏专门为此次峰会谱写演奏的迎宾曲《命运共同体》中,参加上合组织青岛峰会的贵宾们步入宴会厅。 宴会厅主桌上,用花草微雕做成的青岛最美海湾静静地摆放在
/2019-04-06

福记餐饮丰月琦:给餐饮不断注入文化元素

每个人心中都有最柔软的角落,很多人在铿锵的城市里寻找鸟语花香的柔情,一直以来,我都在想象设计那份空间,大城小爱让我实现了做自己想做的事的梦想,期冀新概念的餐厅能增添人们爱生活、爱美食的情怀这些天,丰月
/2019-04-05

大樱桃+书法+鲁菜 福山元素成马拉松独特风景线

(记者 杨瑞远) 5月29日,2017烟台福山大樱桃马拉松在福山区体育发展中心体育场鸣枪开跑,在选手比赛过程中,福山元素大樱桃、书法、鲁菜等元素频频亮相,让4500多名跑者享受到了大樱桃马拉松的惬意和激情。烟台大
/2019-04-04

200款特色小吃获评“济南名优风味小吃”

7月12日,市商务局正式对外发布历经多轮评选出炉的200款济南名优风味小吃名单。 此次获得济南名优风味小吃命名的200款小吃,来自全市各县区的82家生产经营单位,既有乡村民间的秘制品种,也有城市酒店的特色产品,具
/2019-04-03

味道北宅 青岛崂山区北宅发布十大特色美食

(记者 杨广科 通讯员 辛克杰) 12月20日上午,味道北宅北宅十大特色美食经过评选正式发布,包括翡翠小豆腐、油泼草鱼、明秀熏猪脸、板栗红烧肉、香酥河虾、秘制崂山鸡、荠菜丸子炖蛤蜊、呛香老虎芽等。中国烹饪大师、
/2019-04-02

“印象福山”鲁菜菜品交流会在福山区举办

(通讯员 孙和楠 邢红) 为了弘扬鲁菜文化,推动鲁菜创新与发展,近日,由福山区商务局、福山区烹饪协会共同主办了以相约鲁菜之乡传承、创新、发展为主题的印象福山中国鲁菜菜品交流会。 本次鲁菜菜品交流会,充分发挥
/2019-04-01

守艺·传承——烟台非物质文化遗产:鲁菜烹饪技艺

烟台历史悠久,文化底蕴深厚,是国家级历史文化名城。为了更好地宣传烟台丰富多彩的非物质文化遗产,讲好烟台故事,传播烟台声音,不断提升烟台的对外知名度、美誉度和影响力,烟台市委对外宣传办公室(烟台市人民政
/2019-03-30

鲁菜烹饪大师:少用些调料多学些文化

新华网济南2月5日电(记者叶婧、潘林青)厨子的汤,当兵的枪,对于宋代就自成一大菜系的鲁菜来说,这句俗语道出了汤在鲁菜菜品中的重要意义。 比如葱烧海参、糖醋鲤鱼等,这些都是非常能代表咱们鲁菜特色的菜品,
/2019-03-29

想念家乡味道 鲁菜厨师将地道山东饺子带到香港

【解说】在中国北方地区,有逢年过节、阖家团圆之时吃饺子的传统,热腾腾的饺子让不少身在异乡的游子分外想家。在香港太子荔枝角道,有一家阿纯山东饺子店,这里地道的山东饺子一直受到香港人的喜爱。 【解说】熟练
/2019-03-28

金瓶梅宴创始人、鲁菜名厨立志老济南本土风味

摘 要:早已名声在外的印象济南泉世界,将借着本月25日-26日举办的蜜蜂河畔市集活动,揭开神秘面纱。届时,不仅将有200余家商户展示丰富多彩、风格多样的市集文化,鲁菜泰斗崔义清大师的关门弟子、中国烹饪大师、金
/2019-03-27