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孔府菜

舌尖上的博物馆

民以食为天。四川人民尤其钟爱美食。作为中国四大菜系之一,川菜取材广泛,调味多变,菜式多样,口味清鲜醇浓并重,以善用麻辣著称,享有一菜一格,百菜百味之美誉。海内外食客一经入口,无不发出食在中国,味在四川
/2019-02-28

月子餐食谱?

小编导读:月子餐不能吃油腻的东西,一定要清淡,因为这时乳腺管还没打开,一旦吃了大补的东西,奶水有可能会堵在乳房中出不来。刚生完孩子一定要吃热的蔬菜,如果要吃水果的话也最好放在热水里温一下。所有热性的东
/2019-02-26

弘扬传承儒家饮食文化 让孔府菜走进寻常百姓家

济宁新闻网讯(通讯员 刘新红 姜会银)7月8日,2018中国曲阜孔府菜传承与发展大会在曲阜东方儒家花园酒店举行。 本次大会旨在传承孔子食不厌精,脍不厌细的饮食理念,继承、发展、创新和弘扬儒家饮食文化,挖掘整理
/2019-02-25

“兰儒孔膳文化交流会”1月12日下午举办

弘扬儒家文化 传承孔膳味道兰儒孔膳文化交流会1月12日下午在济南舜元大厦召开。本次活动由中共济南市委宣传部文艺处、山东省鲁菜研究会和山东省兰儒孔膳文化研究中心主办。 本次活动中,山东省鲁菜研究会会长、中国
/2019-02-22

鲁菜菜谱之指天椒姜丝鸡腿

原标题:指天椒姜丝鸡腿制作工艺:煎炒制作难度:中级烹调时间:20-35分钟制作主料:冻鸡腿6只制作辅料:大蒜瓣30g;蛋清1只制作调料:花椒10g;泡姜30g;大葱50g;油15ml;盐10g;鸡精5 制作调料:花椒10g;泡姜30g
/2019-02-21

正宗鲁菜菜谱木须肉做法黄瓜鸡蛋才是木须肉的关键

中国有八大菜系,川菜、鲁菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜。今天分享的这道木须肉属于其中的鲁菜,说起木须肉,大家脑海第一印象出现的不就是木耳和肉一起炒嘛,那你就大错特错了,木须肉最重要的配菜黄瓜和
/2019-02-19

鲁菜菜谱 两吃大虾的做法

辅料:松子仁50克 烤麸50克 油皮100克 鸡蛋180克 小麦面粉20克 黑芝麻25克 白芝麻25克 胡萝卜100克 花生仁(炸)25克4. 松子仁去掉皮,加入精盐、香油、味精、砂仁(擀成面)、湿淀粉、鸡蛋清、白糖搅成馅。 辅料:松子
/2019-02-18

福香香乐园 中餐厅推“孔府家宴”

历史与现代映照,文化与饮食交融。4月26日,曲阜香格里拉大酒店的鲁菜精英团队作客福田香格里拉大酒店,在中餐厅香乐园推出孔府佳肴为宾客呈现经典佳肴,展现博大精深的中华美食文化与历史精髓。 传承至今的孔府菜集
/2019-02-16