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生葱多吃好吗?有什么害处

/2019-01-25 15:14

  葱是我们日常生活中不可或缺的一种蔬菜,不仅能够很好的起到消炎的作用,同时还能够起到预防癌症的功效,另外日常多吃还具有强生健体的作用。具体的生吃葱的好处如下:

  生吃葱能够很好的刺激身体之中的肝腺,所以具有很好的发汗以及解表的作用,并且能够有效的促进身体之中消化液的分泌,所以具有很好的促进消化保健肠胃的作用。葱能够很好的提高人体的消化能力,所以能够将身体之中以及肠胃之中污垢以及邪气排出体外。健康的人多吃大葱能够很好的预防患有呼吸道疾病的可能,另外也具有强生健体的作用。这主要是由于大葱之中所含有的营养物质非常的丰富,例如蛋白质以及脂肪、糖类、维生素以及微量元素等等,另外还含有挥发油,这种物质具有很好的杀菌作用。现代医学还发现,大葱之中含有大量的能够有效一直癌细胞生产的化学物质,所以生吃葱还能够起到预防癌症的可能

  国外科学家还研究发现,经常生吃葱还能够起到预防患有胆固醇的可能。中医方面认为,大葱能够很好的促进人体汗腺的分泌,这样不仅能够令我们的身体排出一些废弃物,同时还能够促进肠胃之中的消化液分泌,所以对于肠胃具有很好的保健作用。在一年四季之中,春季中生成的葱所含有的营养物质是最为丰富的,同时味道也是最好的,所以说在春季的时候不妨多吃一些葱。春季生吃葱除了以上的作用之外,还能够有效的预防患有呼吸道传染病的可能,另外一些患有心血管疾病的患者也可以多吃一些,这样能够大大的降低患有感冒的可能。

  有好处 葱,属百合科葱属植物,多年生草本宿根植物,主要以叶鞘组成的假茎(俗称葱白)和嫩叶供食用;葱根须供药用。原产于中国西部和西伯利亚。 中国古已广泛食葱,即作菜肴,也作调味,又用养生。《礼记》多处记载用葱,如“脂用葱”、“脍,春用葱”、“切葱若薤实之”。《庄子》则谓“春日饮酒茹葱,以通五脏”。《管子》记有“北伐山戎,出冬葱与戎菽布天下”,是引种北方葱的记载之一。《汉书》有渤海太守龚遂令民种葱的事;还载有温室种葱之事。《东观汉记》则记有孔奋之妻“但食葱菜”。北魏《齐民要术》已有较详的种葱法,并多处用葱作烹调之调味品。五代《清异录》且指出:“葱和美众味,若药剂比用甘草也。所以文言曰‘和事草’”。明确葱在烹饪中的调味功能。有关葱之吟咏亦多,黄庭坚有“葱秧青青葵甲绿”,陈师道有“已办煮饼浇油葱”,耶律楚材有“匀和豌豆揉葱白”等等。 大葱主产于淮河、秦岭以北和黄河流域中下游,按假茎的形态可分为:长白型,假茎高大粗壮,名产有山东章丘大葱(高可达1米、重1.5公斤)陕西华县谷葱、辽宁盖平大葱、北京高脚白大葱等。中白型,假茎短,近基部膨大呈鸡腿状,名产有山东莱芜鸡腿葱、河北隆尧大葱等。短白型,叶片排列紧凑,与假茎均较粗短,名产有山东寿光八叶齐等。 在烹调中葱用途甚广。制菜可做配料,如“葱黄鸡”、“葱爆鸭心”、“葱烧海参”、小葱拌豆腐等等。又可做调味料,如用葱丝做清蒸菜;用葱花炒菜;用葱汁做虾茸;用葱段做烧菜;还可制成葱油,凡烹调,葱为厨中之必备。 大葱的营养价值很高,每百克含水分91克、蛋白质1.7克、脂肪0.3克、碳水化合物5.2克、膳食纤维1.3克胡萝卜素60微克、核黄素0.03毫克、抗坏血酸17毫克、维生素总E0.3毫克、钾144毫克、钠4.8毫克、钙0.4毫克、镁19毫克、铁0.7毫克、猛0.28毫克锌0.4毫克、铜0.08毫克、磷38毫克;小葱的营养成分含量较大葱稍高。此外,葱还含蒜素、二烯丙基硫醚、亚油酸、多糖等等。其挥发成分具抑菌作用,临床用于治感冒、蛔虫性急腹痛、小儿消化不良等均有一定疗效。中医认为其味辛性温,有发表、痛阳、解毒等功效,能发表和里、通阳活血、发散风邪、按胎止血,对感冒风寒头痛等均有较好治疗作用。近年医学研究报道,经体外实验筛选,葱白对癌症抑制率达90%以上。至于害处除了有口味之外没有其他坏处。

生葱多吃好吗?有什么害处