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大黄花鱼怎么做好吃又简单 让你吃的过瘾

/2019-01-27 16:48

  黄花鱼分为大黄花鱼和小黄花鱼。作为名贵经济鱼类,大黄鱼长期来深受消费者青睐。黄花鱼的营养价值很高,黄花鱼的营养价值可为哪些脾胃虚弱的人食用,那么,大黄花鱼怎么做好吃又简单呢?下面就让小编带着大家一起来看看大黄花鱼的做法吧。

  葱油黄花鱼

  食材主料

  黄花鱼1条、盐适量、白酒适量、蒸鱼豉油适量、红椒适量、葱适量、姜适量、蒜子适量。

  步骤

  1.首先将葱切段、姜切片,部分切丝,葱叶对折起来,切丝,红椒切丝、蒜子切末、黄花鱼两面,斜切一字花刀。

  2.准备好黄花鱼,加少许盐抹均匀,接着淋入适量白酒抹匀,腌制三十分钟后,再淋入适量蒸鱼豉油。

  3.准备好一个盘子,铺上一部分姜片、葱段,放上黄花鱼,再铺上剩余的姜片、葱段。

  4.锅中放入小半锅清水,将黄花鱼放入锅中,盖上锅盖,隔水蒸十五分钟,蒸好后,挑出姜、葱,放上蒜末、葱丝、姜丝、红椒。

  5.锅中放入油,烧热,浇于鱼身之上,即可享用。

  清蒸黄花鱼

  食材主料

  新鲜的黄花鱼几条、盐适量、葱适量、姜适量、白酒适量、蒸鱼豉油适量。

  步骤

  1.首先将姜切丝,少许切片,葱白切段,葱叶拍扁切段,葱叶切丝。

  2.准备好黄花鱼,加入姜片、葱段、加少许盐,淋入适量白酒,搅拌均匀,腌制十分钟。

  3.准备好一个盘子,将黄花鱼放入盘中,加入姜片、葱段。

  4.锅中倒入清水,将摆好盘的黄花鱼,放入锅中,盖上锅盖,隔水蒸十五分钟,即可出锅,然后,把姜片夹出,放入葱丝、姜丝。

  5.锅中倒入油,烧热后浇入鱼身上,再倒入蒸鱼豉油,就可以尽情享用了。

大黄花鱼怎么做好吃又简单 让你吃的过瘾