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坐上时光穿梭机,体验新旧交替的台东魅力!

/2019-01-25 15:14

  原标题:坐上时光穿梭机,体验新旧交替的台东魅力!

  嗨~你在吗?

  准备好坐上时光的穿梭机

  跟我一起,探索记忆中的市北了吗?

  记忆市北

  那些年我们走过的老街

  一个城市留存下来最深的记忆

  就是老城区的一砖一瓦

  在青岛,说起逛街,很多人脑海中第一个出现的地名就是台东。没错,虽然东部商圈、李沧商圈陆续崛起,但台东在大家心中的地位是稳稳不可动摇的。从利群、万达这样的大商厦,再到千川百货、飞拉利这样的专业商城,还有各种市井小吃,以台东三路步行街为中心辐射的整个台东商圈,几乎涵盖了青岛人生活的全部内容:吃、住、行、游、购、娱,台东,可谓无所不包,无所不容。在很多人眼里台东是个大宝藏,每次来逛,都能发现惊喜。时间退回一百年,这样的说法也是成立,作为青岛最早的平民商业区,台东自始至终都是青岛人最爱的商圈之一。

  商业的发展台东见证老字号变迁

  

  台东市场楼

  历史:

  特色路名,见证生意兴隆

  说起青岛的路名,大多数都是以国内省市县的名字来命名。可唯独在台东这片,除了台东一路至台东八路由数字代表以外,其纵向道路的命名却是一些吉祥话,像丰盛路、庆祥路、和兴路等等。这其中的原因,正是来自过去道路两旁的商号对于生意兴隆、和气生财的美好愿望。由此,我们也能想象得出,这里过去也是商铺林立的繁荣景象,其中当然不乏众多老字号。

  

  

  

  1937年,从掖县来青岛做生意的宋瑞堂,在位于台东三路与长兴路交界口处开设了一家瑞成书局,后经多年苦心经营,店面达到100多平方米,10多名员工。与之相邻的,是由战老板开设的振东照相馆,街对面则是福兴祥杂货店,再沿台东三路向东前行10米就是源泰商铺。据说,当时在这条街上最大的老板是长胜园面粉加工店的徐老板,它创建于上世纪30年代,门下的点心铺很有名气,成为当时十分抢手的美味。到了上世纪40年代,在这条街上已经聚集着兴华银楼、昌记理发店、旧货商行、得源泰杂货铺、中民药房及聚福楼等50多家店铺。当时,礼拜天逛东镇成为老百姓的一种休闲方式。

  

  

  清和路教堂位于清和路、台东四路和云门路交叉口。1900年德国传教士昆祚在台东镇清和路建立柏林教会,昆祚为首任牧师。1925年柏林教会将山东教产全部转让给美国基督教信义会,清和路教会改名为青岛基督教中华信义会清和路教会。1940年由美国信义协会青年团国外布道会捐资拆除原柏林教会建筑的礼拜堂,在原址兴建中国庙宇式大礼拜堂。1941年7月竣工启用,命名为青岛基督教信义会路得堂,德籍传教士郭约翰任教会牧师。1958年全市基督教会大联合,清和路教堂成为当时台东区联合礼拜会址。1966年教会停止了一切活动,教堂被占用,部分成了民居和校办工厂。1985年才得以恢复活动,教堂内外重新修缮。

  

  利群集团的前身为"德源泰百货店"始建于1933年,1956年由"德源泰百货"、"永信绸布"、"大光明眼镜"、"福兴祥文具"和"福兴昌玻璃"五家店铺公私合营为国营利群百货商店;1994年11月,由集团自行承建的集购物、娱乐、餐饮、住宿于一体的3.8万平米的利群商厦竣工营业,标志着利群集团"重新创业"的开始。利群商厦位于青岛市台东三路77号,台东商业步行街的黄金位置。商厦建成于1994年底,营业面积为2.6万平方米,为利群集团的旗舰门店。

  

  聚福楼——著名的鲁菜馆,与春和楼、三盛楼并称为岛城“三大楼”,位于市北区商业繁华中心台东西二路30号。该楼创建于1924年,由原系山东福山吴子玉、高学曾租用清末遗老王序在即墨路12号的楼房,开办了“聚福楼”,寓意为“聚大福大贵于此楼”。所聘厨师系烹饪之乡福山县的高手,菜肴选料讲究,厨师刀工精湛,以烹制鱼翅、海参、燕窝等见长,还有红烧加吉鱼、椒油菠菜、奶汤菜花、西施舌等胶东口味菜肴,极为诱人。聚福楼的高汤极为有名,在整桌酒席上一般只用高汤而少用其它调味品。1943年因烟头引起失火,迁至现址台东西二路,原系东镇豪绅经营的东升饭馆,因其已歇业年余,聚福楼经营者便租下铺面,开设了聚福楼东记。当年即墨路新楼落成,东、西两号同时营业。1949年后西号停业改作居民住宅,东号继续经营,同时易名为“台东饭店”。

  当年聚福楼在经营中一贯采用赊帐方式招揽顾客,对附近商家住户送菜上门,有时还派厨师带烹饪器具外出服务,这些方便顾客的做法赢得聚福楼生意兴隆;在内部注意精简人员,除经理、总厨师外,只设内外会计各一人,因而在三、四十年代达到了聚福楼的鼎盛时期。

  1983年,聚福楼经重新整修扩建,店容店貌焕然一新,营业面积达2000平方米,可同时接纳500余人就餐。现一楼为中档快餐部,二、三楼设雅座和多功能厅,包办喜庆宴席。为接待中外宾客,设有接待室,并装饰了较为豪华的聚福厅、聚禄厅、聚仙厅、聚宝厅、聚鑫厅、聚义厅、聚宾厅等,改名为聚福楼大酒店。1988年又在四方区设立分店。聚福楼技术力量雄厚,现有特一级厨师6人,三级以上厨师、面点师共23人。 认真继承和不断丰富了传统鲁菜,擅长“爆、炸、扒、蒸”,以精制海产品见长,口味清淡以鲜香为重。如有葱烧海参、清蒸加吉鱼、中华大翅、清汤燕窝、油爆鲜贝、芦笋扒鲍鱼、冬菇扒口蘑、两吃大蟹等200多种热菜,传统名菜有:什锦小豆腐、糖酥丸子、挂霜丸子、清汤全家福、雪丽蟹腿、玉米扒鲍鱼、酿冬菇扒干贝等菜肴,并制作各种精细面点,其中挂霜丸子、芦笋扒鲍鱼被评为青岛十大名菜。顾客纷纷留言称道为“服务热情,技术精湛,正宗鲁菜,名不虚传。

  

  青岛大陆茶庄大陆茶庄系青岛老字号茶庄。1941年开业。为目前青岛规模最大的同类商店,共设三个零售门市部和一个批发部,营业面积250平方米。本号位于市北区长兴路9号,西号位于市北区延安路56号,东号位于市南区宁夏路126号。同时还在崂山、即墨、胶州、城阳等地设立联营分店。

  该店拥有从事茶叶专业技术工作50多年的2名茶师,资格老、水平高,在经营、检验、保管茶叶方面有深厚的功力。大陆茶庄严把拼配关。各种档次的茶叶,他们都拉单子,拼小样,多次品尝,精心调配。大陆茶庄茶叶的质量和品位都高于市场同档次茶叶。

  

  

  从解放前一直到八十年代,台东都最繁华的商圈,大陆茶庄更是处在最热闹的台东二路、三路地段,紧邻利群百货和市场楼百货,是名副其实的“旺角”。

  在解放前夕,大陆茶庄与瑞芬茶庄、泉祥茶庄和福生德茶庄就开始垄断茶叶市场,号称“四大茶庄”。八十年代大陆茶庄有过一段鼎盛时期。计划经济刚放开,茶叶市场井喷,最多的时候一天能卖1000多斤。一到年底,在台东逛街买年货的市民,人人手里提着一袋大陆茶庄的茶叶。

  

  

  

  台东五金商店

  到了解放后,上世纪五六十年代,市场楼(后来的二百,千川百货的前身)成了当时台东最大的商场,楼下是卖水产、肉类、蔬菜、副食品、土产杂货,二楼除少数住户外,基本全是台东百货商场所有,是青岛北部最大的商场。这里还有利群绸布百货店,分三处营业,一处专卖绸缎布匹、皮货,一处卖鞋袜各种百货电器,一处专卖钟表、手表、眼镜。此外,还有尊古药房、台东委托商行、大陆茶庄、正大食品店、台东交电、新新照相馆、孚德女鞋店、二靴鞋店、新华楼浴池、光陆戏院……这些名字逐渐成了老青岛人难以忘却的记忆。

  现在:

  新旧交替,让台东更有魅力

  拿出20多年前台东的老照片和现在相比,变化已是惊人,诸多老字号几乎消失殆尽,只有利群、台东五金等少数老字号还屹立在台东,这也证明了台东商业区与历史割舍不断的联系。不过,部分老字号的日渐消亡,并非台东没落的表现。沃尔玛、万达这样国际大牌的进驻,让台东多了时尚味。数量众多的特色小店,也为这里增添了更多活力。

  逛台东当然不像逛中山路一样,能体味浓浓的文化气息,但这里紧贴时代变迁,有年轻人爱逛的时装小店,也有青岛本地土著最爱的“营口路啤酒街”,当然还有一打折就人挤人的利群商厦。过去,逛台东是老青岛人最大的乐趣之一,而在网络经济发达的今天,逛台东依然让青岛人乐此不疲。

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  转载自@记忆中的市北

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